Akbari Ran (Ab Sechs Personen/Zwei Tage Vorbestellen)

29.00CHF

Eine wirkliche besondere Spezailität, welche auf Vorbestellung erhältlich ist. Das ganze Hinterbein des Lammes wird mindestens 24h in einer Vielzahl von Zutaten mariniert, es finden sich Jogurt, Ingwer, Knoblauch, Kasmiri mirch, Limettenssaft, Mangopulver, Tamarinden, Chilli, Pfeffer usw.
Das Lammbein wird sehr langsam bei geringer Hitze im Tandoor gegrillt, das Fleisch bleibt sehr saftig und zart. Diese Spezialität stammt aus der Zeit des Mogulreiches, hier waren Lämmer sehr beliebt und wurden häufig auf diese Art zubereitet.

Artikelnummer: Drink-7-2 Kategorie: Schlagwort:

Beschreibung

Eine wirkliche besondere Spezailität, welche auf Vorbestellung erhältlich ist. Das ganze Hinterbein des Lammes wird mindestens 24h in einer Vielzahl von Zutaten mariniert, es finden sich Jogurt, Ingwer, Knoblauch, Kasmiri mirch, Limettenssaft, Mangopulver, Tamarinden, Chilli, Pfeffer usw.
Das Lammbein wird sehr langsam bei geringer Hitze im Tandoor gegrillt, das Fleisch bleibt sehr saftig und zart. Diese Spezialität stammt aus der Zeit des Mogulreiches, hier waren Lämmer sehr beliebt und wurden häufig auf diese Art zubereitet.

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